Menu de la Saint Valentin

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79 € par personne  (114 € pp avec forfait boissons)

 

Amuse-Bouche 

Ceviche de Noix de St Jacques aux Huitres et criste marine

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Entrée 

Ravioli de foie gras de canard poêlé, Bouillon de Champignons, huile de Truffe

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Plat Principal

Médaillon de Lotte rôtie, Gratin de Blettes aux Algues, jus corsé d’Armoricaine

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Avant-Dessert 

Piña colada à L’Ananas Victoria et vieux Rhum

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Dessert 

Galet de chocolat équatorial, poire épicée et son crumble Noisettes

Menu Saint Valentin

Séminaires et groupes

2h30 en TGV direct de Paris, 1h de l’aéroport de Nantes et Rennes

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