Nos Menus

RESTAURANT AVEC VUE EXCEPTIONNELLE, LES PIEDS DANS L'EAU VOUS PROPOSE SES MENUS UNIQUEMENT DE PRODUITS FRAIS
35 €, 50 €, 65 €, (75 € menu Homard )
Formule "LOGODEN" 35 € hors week end et jours feries
Canelloni de Saumon Fumé Chèvre Frais et Fines Herbes
Tartare de crevettes roses au gingembre et citron vert
Les huîtres du Golfe
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Dos de cabillaud en croute d'andouille de Guéméné, embeurré de pommes de terre
Souris d'agneau braisée, ratatouille et ail confit
Brochette de magret de canard au kumquat, pomme en cocotte
Filet de dorade grillée aux endives braisées à l'orange
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parfait glacé praliné au crumble de noisettes
riz soufflé sur sa brunoise de fruits frais
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Menu "VENETES" 50 €
Moelleux de tourteau au quinoa et fines herbes
La terrine de foie gras de canard confit de tomates
Les palourde du golfe gratinées aux herbes et jambon Serano
Les 12 huitres du golfe Mr Jegat ostreiculteur Arradon
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Filets de rougets grillés, caviar d'aubergines et tomates confites
Brochette de magret de canard au kumquat, pommes en cocotte
Jambonnette de lotte aux 4 épices, risotto au basilic et vieux parmesan
Cassolette de rognons et morilles, pommes grenailles au bacon
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moelleux tiédi au chocolat gianduja
soufflé chaud au cointreau
Pomme cuite caramélisée glacée à la vanille bourbon
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Menu "tour du golfe" 65 €
Langoustines roties au chorizo à déguster avec les doigts
Millefeuilles de foie gras de canard aux poires pochées aux épices
Palourdes du Golfe gratinées aux fines herbes et jambon serrano
Raviolis de homard à l'estragon et karry gosse ------
Bar cuit sur sa peau, fricassée de jeunes légumes au piment d'espelette
Pigeonneau de Ste Anne farci au vert de blette et sa cote au jus
Saint Pierre rôti, asperges cuites et crues, jus de coquillages à l'origan
Filet de boeuf du Limousin, sauce bbordelaise et pommes en cocotte
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Mini soufflé chaud à la mandarine impériale
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Macaron fourré à la crème tiramisù
Auréole d'ananas confit gratinée au chocolat amer
Timbaline aux trois crèmes

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