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vue sur la pointe d arradon

La pointe d'Arradon

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La carte des Vénètes

Mickaël Le Meurlay vous a concocté des plats avec un subtil mélange de saveurs. 
Nous avons obtenu le tître de Maîtres restaurateurs. Nous travaillons uniquement avec des produits frais,
nos poissons sont sauvages et tout est fait "Maison".
 

 

Notre établissement a reçu le titre de « Maître Restaurateur »
Tous nos produits sont "faits maison" et nous travaillons exclusivement des produits frais et des poissons sauvages.

 

Le restaurant est ouvert de 12h15 à 13h15 et de 19h15 à 21h15

le restaurant est fermé le dimanche soir

 

La vue imprenable sur le Golfe est inclus dans le prix des menus

 


Menu Homard Bleu 79 €    

Les 9 huitres du golfe de Mr Jégat  ou

Foie gras de canard cuit au poivre de sarawak marmelade de figues séchées

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*Homard bleu entier gratiné à l’estragon
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Soufflé chaud au Grand- Marnier

 

 


Formule du midi  35 €

Hord week end et jour fériés

 

Tartare de crevettes a la poudre du vent ou

bonbon de saumon fumé par nos soins et celerie 

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Dos de lieu jaunes aux épices grande Caravane fondue de blette et confis de poivrons ou

Tournedos de coeur de rumsteck caviar d aubergine graffiti et ails confits

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Panna cotta a la feve Tonka et fruits de saison

 

 

Menu Ile aux Moines  49 €

Foie gras de canard cuit au poivre de sarawak marmelade de figues séchées l’estragon

Poêlée de Gambas  aux  pointes d’asperges vertes et tomates confites

Les 9 huitres du Golfe de Monsieur Jégat

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Aiguillette de St Pierre aux artichauts poivrades et aubergine Japonaise,

Jus aux olives noires  ou

Fine paupiette de veau au foie gras et champignons sauvages  ou

Rognon de veau aux oignons de Roscoff et brochettes de pommes grenaille

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Les gourmandises en 2 services
 

 

Menu Degustation  69 €


Menu servi en petites portions pour tous les convives de la table

 

Foie gras de canard cuit au poivre de Sarawak marmelade de figues sechees

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Raviole de homard bleu aux citrons confits

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Aiguillette de St Pierre aux artichauts poivrades et aubergine Japonaise,

Jus aux olives noires

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Fine paupiette de veau au foie gras et champignons sauvages

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Les gourmandises en 2 services

 


Pour les végétariens, notre chef pourra vous concocter un menu spécifique

basé sur une entrée, un plat et un dessert à 49 €

Menu uniquement disponible sur réservation 24 h à l'avance



Entrées


Ravioles de homard bleu aux citrons confits 34€

Foie gras de canard cuit au poivre de sarawak marmelade de figues séchées 29€

Poêlée de Gambas  aux  pointes d’asperges vertes et tomates confites 29€

Fraicheur d’araignée à la rhubarbe et graine de sarrasin 29€

Bonbons de saumon fumé par nos soins au tartare de céleri 22€

Les 12 huitres du Golfe de Monsieur Jégat 28€

Plats

Homard bleu entier gratiné à l’estragon (entre 500 et 600g) 69€

Tronçon de Turbot meunière fricassée d’asperges blanches 42€

Jambonnette de Lotte rôtie, courgettes trompettes et coquillages retour des indes38€

Aiguillette de St Pierre aux artichauts poivrades et aubergine Japonaise 38€

Rognon de veau aux oignons de Roscoff et brochettes de pommes grenaille 38€

Filet de bœuf cuit au sautoir, sauce bordelaise et pommes de terre en cocotte 42€

Fine paupiette de veau au foie gras et champignons sauvages 38€

 

 

Toutes nos viandes sont d’origine française
 


Desserts 18 €

 

Soufflé au Grand-Marnier

Dôme crémeux à la noix de coco et cœur de fruit de la passion

Fraises Gariguette de Plougastel, crème citron au parfum de combawa et son sorbet

Sablé Breton aux pommes caramélisées et glace vanille

Sorbet de fruits de Saisons

 




 

 

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